按传统的制刀方法,把刀坯放在炉中加热升温至1000℃左右,用铁锤反复锻打刀坯,使金属材料中的碳化物组织更细化,更均匀地分布,大大提高金属材料热处理的综合机械性能;经传统手工锻打的刀具硬度高、韧性强、具有高强度的耐磨性及耐冲击,是酒店厨师专用的理想刀具。
裁缝剪
菜刀
好空间
修枝剪
民用剪
油石
桑刀王